Auch im Sommer verliert Olivier für viele nicht an Relevanz, da das Gericht zu beliebt ist.
Fakt ist jedoch: Dieses Gericht ist zu schwer für die Sommerkarte.
Daher lohnt es sich zu wissen, welche Zusatzstoffe man Olivier hinzufügen sollte, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Welche Sommerzusätze für Olivier sind für Sie wissenswert?
Frische Gurken
Die salzige Variante hat natürlich ihre Vorzüge, sollte aber den Winter- und Herbstgerichten vorbehalten bleiben. Summer Olivier sollte nur mit frischen Gurken zubereitet werden.
Gekochte oder frische Erbsen
Anstatt auf das klassische Dosenprodukt zurückzugreifen, ist es besser, gefrorene Erbsen zu kochen oder frische zu verwenden.
Der Geschmack des Salats wird viel heller.
Hausgemachte Mayonnaise
Manche Menschen verzichten komplett auf Mayonnaise, da die Soße zu den fettreichsten und kalorienreichsten gehört. Dies ist jedoch einer der wichtigsten Bestandteile von Olivier.
Daher müssen Sie nur hausgemachte Mayonnaise zubereiten, um den Geschmack des Salats zu verbessern.
Experte: Julia Arkhipova
