Manchmal geben wir uns viel Mühe, leckere Koteletts zuzubereiten, aber sie sind trotzdem trocken und nicht besonders hochwertig.
Das wird jede Hausfrau verärgern.
Daher rät die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Gebiet des Kochens für die Netzwerkpublikation BelNovosti, auf die wichtigsten Tricks saftiger Koteletts zu achten.
Was sind sie?
Sommervariante mit Zucchini
Es ist kein Geheimnis, dass junge Zucchini ein sehr saftiges Produkt ist. Wenn Sie dem Hackfleisch geriebenes Gemüse hinzufügen, wird das Ergebnis beeindruckend sein.
Zucchini sättigt das Fleisch buchstäblich mit seinem Saft.
Öl
Diese Methode ist perfekt für Menschen, die Fleischkoteletts mit reichhaltigem Geschmack lieben. Sie müssen lediglich ein kleines Stück Butter in jedem Schnitzel verstecken.
Die Saftigkeit und Zartheit der Schnitzel wird jeden in Erstaunen versetzen.
Kartoffel
Gehackte rohe Kartoffeln machen die Koteletts nicht nur so saftig und lecker wie möglich, sondern ersparen Ihnen auch die Zugabe von Hühnereiern.
Experte: Julia Arkhipova
