Nicht jeder ist in der Lage, die Gewürze für seine Gerichte richtig auszuwählen, sodass sie nicht die gewünschte Wirkung erzielen.
Manchmal helfen Fertigmischungen, die für ein bestimmtes Gericht oder Lebensmittelprodukt bestimmt sind.
Aber diese Option kann nicht als einwandfrei bezeichnet werden, da jeder unterschiedliche Geschmackspräferenzen hat, bemerkt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln, daher lohnt es sich herauszufinden, welche Gewürze gut dazu passen.
Wie bereitet man ein Universalgewürz für Kartoffeln zu?
Zutatenliste
- ein kleiner Löffel fein gemahlenes Meersalz, granulierter Knoblauch und getrocknete Zwiebeln;
- je 10 Stück Pfeffer- und Koriandersamen;
- zwei kleine Löffel Paprika.
Kochvorgang
Es ist besser, Pfeffer und Koriander im Ganzen zu sich zu nehmen, da sie bei der Zubereitung des Gewürzes viel mehr Geschmack verleihen.
Pfeffer und Koriander können sofort vermischt und im Mörser zerstoßen werden. Dann stellen wir die restlichen Komponenten vor. Wenn Ihnen diese Option besser gefällt, können Sie einen Teil des feinen Salzes durch grobes Salz ersetzen.
Mischen und in einen sauberen und trockenen, verschlossenen Behälter geben. Bei der Zubereitung von Kartoffelgerichten können Sie nun jederzeit auf diese Gewürzmischung zurückgreifen.
