Sicherlich haben viele Leute Adyghe-Salz gekauft, da es ein ideales Universalgewürz ist.
Allerdings gibt es keine Gewissheit über die Qualität der Gewürze.
Manchmal seien auch chemische Bestandteile in den Gewürzen enthalten, bemerkt die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie bereitet man echtes Adyghe-Salz zu?
Liste der Komponenten
- 300 Gramm mittelgemahlenes Meersalz;
- zwei Knoblauchzehen;
- ein großer Löffel Koriandersamen, Suneli-Hopfen, getrockneter Dill, Frühlingszwiebeln und Petersilie, Majoran;
- ein kleiner Löffel Paprika;
- je ein halber kleiner Löffel scharfer und schwarzer Pfeffer sowie gemahlenes Lorbeerblatt.
Kochvorgang
Den Knoblauch reiben und mit Salz in eine Schüssel geben, vermischen und trocknen lassen. Anschließend die Koriandersamen mit einem Mörser zermahlen.
Alle Gewürze nacheinander dazugeben und glatt rühren.
In der Küche stehen lassen, bis die Mischung vollständig getrocknet ist.
Danach schicken wir das Adyghe-Salz in den Gewürzbehälter.
Experte: Julia Arkhipova
