Es gibt eine relativ gesunde Alternative zu Chips.
Die Rede ist von Kartoffelsticks, die ganz einfach zubereitet sind.
Das Fehlen schädlicher Bestandteile und das nicht frittierte Garen machen diesen Snack für den Körper viel sicherer als Chips.
Gleichzeitig sind selbst zubereitete Snacks viel appetitlicher als in Öl gebratene Kartoffelscheiben.
Das Rezept für einen interessanten Snack wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Online-Publikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Rezept für Kartoffelsticks
Zuerst müssen Sie 300 Gramm Kartoffeln in der Schale kochen. Die Dauer dieser Phase sollte etwa eine halbe Stunde betragen.
Die fertigen Kartoffeln müssen geschält und gehackt werden. Um das zweite Ergebnis zu erzielen, müssen Sie eine Reibe verwenden (die Seite mit den kleinen Löchern).
Während die Kartoffelmischung abkühlt, 300 Gramm Mehl mit gewürfelter kalter Butter (150 Gramm) vermischen. Zerstampfen Sie die Mischung mit einer Gabel.
Kombinieren Sie die beiden resultierenden Massen (Kartoffel- und Buttermehl) und salzen Sie diesen Teig. Sie können gehackte Knoblauchzehen sowie beliebige Gewürze hinzufügen.
Den Teig in Folie eingewickelt 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Setzen Sie diese Basis dann wieder auf die Arbeitsplatte. Den Teig ausrollen. Sie sollten ein „Blatt“ erhalten, dessen Dicke etwa einen halben Zentimeter beträgt.
Verwandeln Sie das „Blatt“ mit einem Messer in eine Ansammlung kleiner Rechtecke. Dies sind die gleichen Stäbchen, die auf Backbleche gelegt und für eine Drittelstunde in den Ofen gestellt werden müssen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen.
Das Endergebnis sind köstlich aussehende Snacks: golden und natürlich sehr lecker.
Experte: Julia Arkhipova
