Keine Lust mehr auf normalen Buchweizen? Probieren Sie polnischen Buchweizen, der Geschmack wird Sie angenehm überraschen.
Wir verraten Ihnen die Geheimnisse des Buchweizenkochens auf Polnisch.
Wie man Buchweizen auf Polnisch kocht
Kochen Sie die benötigte Menge Buchweizen wie gewohnt, geben Sie jedoch gleich zu Beginn des Garvorgangs ein kleines Stück Butter in das Wasser.
Die Hälfte des gekochten Buchweizens in eine Auflaufform geben, die gebratenen Pilze und Zwiebeln darauf legen und mit dem restlichen Buchweizen bedecken.
Als nächstes das Ei und die saure Sahne über den Buchweizen gießen. Es wird wie folgt zubereitet.
Ein Ei in eine Schüssel geben, 300 Gramm Sauerrahm und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und verrühren.
Den Buchweizen mit geriebenem Käse bestreuen und für 15 Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Experte: Julia Arkhipova
