Viele Menschen frittieren gerne verschiedene Lebensmittel im Teig, da dies die Qualität der Lebensmittel deutlich verbessern kann.
Selbst die einfachsten Produkte sind so lecker, als wären sie in einem Restaurant zubereitet.
Chefköchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Gebiet kulinarischer Fragen, sprach bei der Netzwerkpublikation BelNovosti über die Zubereitung eines universellen Teigs.
Auf welches einfache Rezept sollte man achten?
Liste der benötigten Zutaten
- etwa 70 Gramm Mehl (normaler Weizen);
- ein halbes Glas Milch mit durchschnittlichem Fettgehalt;
- ein Hühnerei;
- etwas Salz.
Kochvorgang
Dieser Teig ist einfach und schnell zubereitet, daher lohnt es sich auf jeden Fall, sich das Rezept zu merken. Es empfiehlt sich, das Eiweiß vom Eigelb zu trennen und im Kühlschrank aufzubewahren.
Das Eigelb mit etwas Salz zur Milch geben und verrühren. Anschließend die flüssige Masse mit Mehl vermischen.
Versuchen Sie vorsichtig zu arbeiten, damit keine Klumpen in der Mischung entstehen.
Geben Sie das abgekühlte Protein zurück, fügen Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie, bis Spitzen entstehen. Wir geben die Masse in die Hauptmasse des Teigs ein.
Experte: Julia Arkhipova
