Wenn Sie ein paar Zucchini und etwas Zeit haben, bieten wir Ihnen drei einfache und schnelle Rezepte, die Sie und Ihre Lieben begeistern werden.
Sind Sie bereit, alle mit Ihren kulinarischen Talenten zu überraschen? Dann legen wir los!
Diese Rezepte wurden von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Zucchini mit Hähnchenfilet
Zutaten:
1. Filet – 300 g.
2. Zucchini.
3. Paprika – 1 Stk.
4. 50 g Tomatenmark.
5. 1 TL. getrocknetes Basilikum.
6. Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Arbeitsfortschritt:
Hähnchenfilet waschen, trockenwischen und in kleine Stücke schneiden. Zucchini – dünne Scheiben, Paprika – Streifen.
Hähnchenfilet anbraten. Zucchini hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie separat gebratene Paprika hinzu.
Zucchini-Marmelade
Sehr leckere Marmelade mit Zitronengeschmack.
Zutaten:
1. 1 kg geschälte und entkernte Zucchini in Würfel schneiden.
2. 1 kg Zucker.
3. 2 Zitronen.
Arbeitsfortschritt:
Den gehackten Zucchini Zucker hinzufügen und über Nacht stehen lassen.
Geschälte Zitronen hinzufügen. Kochen, bis es fertig ist.
Gemüsekaviar
Zutaten:
Ein paar junge Zucchini, eine Zwiebel, eine Karotte, zwei Tomaten, mittelgroße Rüben, Knoblauch, Zucker und Salz nach Geschmack, Gewürze und ein halber Esslöffel Essig.
Arbeitsfortschritt:
Das gesamte Gemüse hacken und nacheinander anbraten: zuerst die Zwiebeln, dann alles andere außer den Tomaten.
Nachdem das Gemüse gebraten ist, geschälte, in kleine Stücke geschnittene Tomaten hinzufügen, würzen und die Hitze reduzieren.
Gemüse 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend in einen Mixer geben und auf die gewünschte Konsistenz bringen. Das war's, der Kaviar ist fertig.
Experte: Julia Arkhipova
