Zucchini wird häufig zur Zubereitung verschiedener herzhafter Gerichte wie Vorspeisen und Salate verwendet. Außerdem werden sie mit Pfeffer, Knoblauch und aromatischen Kräutern mariniert.
Gleichzeitig eignet sich dieses Gemüse auch für Desserts, wie die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , sagt.
Wenn Sie beispielsweise Zucchini schneiden und mit Ananasstücken aus der Dose mischen, werden Sie den Unterschied zwischen Gemüse und Obst nicht spüren.
Der erste Schritt besteht darin, 0,5 kg Zucchini zu schälen, das Innere zu entfernen und in Stücke zu schneiden – wenn die Zucchini klein ist, können Sie sie in Ringe schneiden.
Beginnen Sie dann mit der Zubereitung des Sirups: Gießen Sie 400 g Saft aus der Dose Ananas in einen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Fügen Sie dann 1 Tasse Zucker und 200 g Vanillezucker hinzu.
Die Zubereitung des Sirups dauert etwa 5-7 Minuten, Sie müssen ihn regelmäßig umrühren.
Nach der angegebenen Zeit die Zucchini in die Pfanne geben. Nach 7 Minuten Garzeit die Zucchini und 600 g Dosenananas in vorsterilisierte Gläser verteilen.
Füllen Sie sie mit Sirup. Verschließen Sie die Gläser, drehen Sie sie um und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind. Nach etwa einer Woche ist die Konserve verzehrfertig.
Experte: Julia Arkhipova
