In den neunziger Jahren gerieten viele Einwohner postsowjetischer Länder in finanzielle Schwierigkeiten.
Der Geldmangel zwang Feinschmecker dazu, auf verschiedene kulinarische Tricks zu achten.
Besonders beliebt waren Rezepte, mit denen man aus einer Reihe günstiger Produkte leckeres Essen zubereiten konnte.
Eines der auffälligsten Beispiele sind Zwiebelkoteletts.
Sie brauchen kein Fleisch, um sie zuzubereiten. Es reicht aus, Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer zu verwenden.
Ja, diese erschwinglichen Produkte reichen aus, um ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen.
Das Gericht ist sehr appetitlich. Daher ist es auch für diejenigen einen Versuch wert, die keine Geldprobleme haben.
Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erinnerte sich an dieses interessante Gericht.
Rezept für Zwiebelkoteletts
400 Gramm Zwiebeln hacken. Am Ende sollten viele kleine Würfel übrig bleiben, die in eine Schüssel gegossen werden sollten.
Den Inhalt des Behälters salzen und pfeffern, ein rohes Ei und zwei Esslöffel Mehl zur Zwiebelmischung geben.
Mischen Sie die Mischung gründlich. Das Ergebnis ist Zwiebel-„Hackfleisch“, aus dem Sie „Unterlegscheiben“ formen müssen.
Alle entstandenen Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun braten.
Anschließend sollten die Zwiebelprodukte fünf Minuten köcheln lassen. Das Feuer sollte minimal sein.
Bereit! Das Ergebnis sind unglaublich saftige und zarte Koteletts, die sich durch Sättigung und angenehm süßlichen Geschmack auszeichnen.
Zuvor wurde Feinschmeckern erklärt, warum ein Ei nicht direkt in der Pfanne aufgeschlagen werden sollte.
Experte: Julia Arkhipova
