Was beim Kochen frischer Eier ins Wasser gegeben werden muss, damit die Schalen von selbst abfallen: Der Koch hat das Geheimnis gelüftet

Frische hartgekochte Eier schonend zu schälen ist gar nicht so schwierig.

Was beim Kochen dem Wasser hinzugefügt werden muss, damit die Schale von selbst abfällt, sagt die kulinarische Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova .

So kochen Sie frische Eier, damit sie sich leicht schälen lassen

Gießen Sie kaltes Wasser in die Pfanne und fügen Sie vorsichtig die Eier hinzu. Sie sollten vollständig mit Wasser bedeckt sein.

Beeilen Sie sich nicht, die Pfanne auf den Herd zu stellen; lassen Sie die Eier 5–10 Minuten im Wasser ruhen.

Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu, reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe, schalten Sie die Hitze nach 5 Minuten aus und lassen Sie die Eier weitere 5 Minuten in der Pfanne.

Gießen Sie kaltes Wasser in eine separate Schüssel, fügen Sie einen Esslöffel Essig hinzu und geben Sie die Eier vorsichtig um. Sie müssen vollständig abkühlen. Sehr leicht zu reinigen.

Zuvor erklärte der Experte, was man aus Champignons kochen sollte.