Viele Menschen lagern Backwaren mittlerweile vergeblich im Kühlschrank.
Wir erklären Ihnen, wie Sie Brot gemäß GOST 1956 lagern, um es vor Schimmel zu schützen.
So lagern Sie Brot richtig
Heutzutage wird Brot meist in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt.
Und eine geschlossene Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit ist eine hervorragende Umgebung für das Wachstum von Schimmel.
Früher war es üblich, Brot ganz anders aufzubewahren. Gemäß GOST 1956 sollte Brot an einem trockenen, von Kühlquellen isolierten Ort bei einer Temperatur von nicht weniger als +6 Grad gelagert werden.
Der Kühlschrank erfüllt diese Anforderungen nicht. Um zu verhindern, dass das Brot am Tag nach dem Kauf schimmelt, bewahren Sie es in einem Brotkasten auf oder wickeln Sie es in ein Leinentuch.
Oder nehmen Sie es nach dem Kauf zumindest für kurze Zeit aus der Tasche, um es trocknen zu lassen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Sie Tomaten nicht im Kühlschrank aufbewahren können.
