Zucchini-Pfannkuchen sind genau das Gericht, das ein Minimum an Produkten und Aufwand erfordert und gleichzeitig maximalen Geschmack bietet.
Das Rezept wurde von einer Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Dazu benötigen Sie folgende Produkte (die Mengenangaben beziehen sich auf eine kleine Zucchini):
- 1 Ei;
- 50 g Käse;
- 1 Esslöffel Mehl;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack.
Wenn möglich (und gewünscht), können Sie Dill hinzufügen, der zunächst fein gehackt werden sollte.
Um Zucchini-Pfannkuchen zuzubereiten, schälen Sie das Gemüse und reiben Sie das Fruchtfleisch mit einer grobmaschigen Reibe.
Mischen Sie die resultierende Masse mit geriebenem Käse, Mehl und gehacktem Knoblauch. Vergessen Sie nicht Salz und Gewürze.
Jetzt können Sie mit dem Braten beginnen: Bereiten Sie die Pfannkuchen in einer mit Pflanzenöl gefetteten Bratpfanne vor, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind.
Zum Servieren Sauerrahmsauce aus Sauerrahm, frischen Kräutern, Knoblauch und Gewürzen verwenden.
Zuvor schrieb BelNovosti, wie man selbst die billigsten Nudeln köstlich zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
