Zucchini kann nicht nur gebraten und gedünstet, sondern auch zu Gemüsekoteletts hinzugefügt werden.
Das Rezept für köstliche Gemüsekoteletts mit Zucchini wird von der kulinarischen Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova , erzählt.
Wie man Gemüsekoteletts mit Zucchini kocht
Für 300 Gramm Zucchini benötigen Sie: zwei Eier, 100 Gramm Käse, 200 Gramm Kartoffeln, 100 Gramm Karotten, 1-2 Knoblauchzehen, 30 Gramm Frühlingszwiebeln, 3 gehäufte Esslöffel Mehl, 5-6 Esslöffel Semmelbrösel, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Zucchini, Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zucchini und Kartoffeln auspressen und mit den Karotten vermischen.
Salzen, Mehl und Eier hinzufügen, mischen, 10 Minuten ruhen lassen.
Geriebenen Käse, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen, mischen, Schnitzel formen.
In Semmelbröseln wälzen und bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten.
Zuvor erklärte der Experte, wie man Auberginen mit Hackfleisch kocht.
Experte: Julia Arkhipova
