Erinnern Sie sich, wie oft Sie in der Hoffnung, das süße und saftige Fruchtfleisch einer Melone genießen zu können, unreife und absolut geschmacklose Früchte mit nach Hause gebracht haben?
Um nicht erneut in Schwierigkeiten zu geraten, lassen Sie sich beim nächsten Mal bei der Obstauswahl von einer Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova , beraten – sie hat uns gesagt, worauf wir bei der Auswahl einer Melone achten sollten.
Aroma
Wenn die Melone reif ist, verströmt sie ein starkes Aroma, das an Vanille oder Honig erinnert.
Wenn Ihre Nase nichts erkennt, egal wie intensiv Sie schnüffeln, sollten Sie den Obstkauf vielleicht auf bessere Zeiten verschieben.
Schwanz und Nase
Untersuchen Sie die Frucht von allen Seiten und achten Sie dabei besonders auf Schwanz und Nase.
Der Schwanz einer Melone soll also grau und ausgetrocknet sein – ein grüner Stiel deutet darauf hin, dass die Ernte zu früh erfolgte. Die Nase wiederum sollte weich sein, ohne Flecken oder Fäulnis.
Kruste
Vor dem Kauf die Melone „ausdrücken“: Eine elastische Schale, die nicht unter die Hände drückt, zeigt an, dass die Frucht frisch und reif ist.
Spritzenmethode
Es gibt noch eine andere, gelinde gesagt, ungewöhnliche Möglichkeit, eine Melone auf Reife zu prüfen, für die Sie eine Spritze benötigen.
Machen Sie einen etwa 1 Zentimeter tiefen Einstich, fangen Sie den Saft auf und probieren Sie ihn – wenn er süß ist, ist die Melone genauso. Schade ist allerdings, dass diese Methode wohl kaum auf dem Markt oder im Supermarkt zum Einsatz kommen wird.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, in welche Art von Wasser Sie gefrorene Knödel werfen sollten – kalt oder kochend.
Experte: Julia Arkhipova
