Es ist überhaupt nicht schwierig, roten Fisch zu Hause zu salzen; die Hauptsache ist, ein gutes Rezept zu wählen und die Proportionen einzuhalten.
Wie man köstlichen roten Fisch bekommt, sagt die kulinarische Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, Yulia Arkhipova .
Wie man roten Fisch köstlich salzt
Für ein Kilogramm roten Fisch benötigen Sie zwei Esslöffel Salz, einen Teelöffel schwarzen Pfeffer (am besten frisch gemahlen), einen Esslöffel Zucker und 10 Zweige Dill.
Salz, Pfeffer und Zucker in einem kleinen Behälter vermischen, Dill hacken.
Wir reinigen das Filet von den Knochen, waschen es, trocknen es mit einem Papiertuch und reiben es auf beiden Seiten mit den vorbereiteten Gewürzen ein.
Das Filet in einen luftdichten Behälter geben, mit Dill bestreuen, verschließen und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zuvor erklärte der Experte, wie man den Salat „Männerfrühstück“ zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
