Hirsebrei ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, dessen Aufnahme in die Ernährung von Erwachsenen und Kindern empfohlen wird.
Viele fragen sich jedoch: Womit kocht man Hirsebrei besser – Wasser oder Milch? Eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, half bei der Auswahl.
Wenn Sie ungesüßten Hirsebrei mit Fleisch oder Gemüse zubereiten möchten, empfiehlt sich die Verwendung von Wasser.
Mit Milch wird der Brei zarter, meist werden ihm Kürbis, Honig, Trockenfrüchte oder Beeren zugesetzt.
Um Hirsebrei mit Wasser zuzubereiten, geben Sie das Getreide in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu.
Nachdem die Mischung kocht, kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde lang und rühren Sie dabei gelegentlich um, bis die Flüssigkeit vollständig vom Müsli absorbiert ist.
Verwenden Sie für die Zubereitung von Milchbrei ein Verhältnis von 1:4 (ein Teil Müsli und zwei Teile Wasser und Milch).
10–15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs, wenn das gesamte Wasser verdampft ist, heiße Milch hinzufügen. Nach dem Garen die Form mit einem Deckel abdecken und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Erdbeerkonfitüre macht.
Experte: Julia Arkhipova
