Was könnte einfacher sein, als Nudeln zu kochen?
Viele Menschen machen es jedoch falsch. Yulia Arkhipova, Expertin im Belnovosti-Netzwerk auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, spricht über die wichtigsten Regeln für das Kochen von Nudeln.
So kochen Sie Nudeln richtig
Erstens werden Nudeln gerne in einer großen Menge Wasser gekocht (ein Liter Wasser pro 100 Gramm Nudeln).
Zweitens lieben Nudeln kochendes Wasser. Nudeln sollten nur in kochendes Salzwasser gegeben werden (10 Gramm Salz pro 100 Gramm Nudeln).
Drittens sollten lange Nudeln nicht zerbrochen, sondern langsam in kochendes Wasser getaucht werden, um die Wahrscheinlichkeit eines Anhaftens zu verringern.
Viertens: Decken Sie die Pfanne mit Nudeln nicht mit einem Deckel ab. Außerdem mögen Nudeln kein häufiges Rühren.
Fünftens lieben Nudeln Pflanzenöl. Geben Sie einen Esslöffel Öl in kochendes Wasser (pro 4-5 Liter Wasser) und fügen Sie dann die Nudeln hinzu.
Zuvor erklärte der Experte, wie man faules Khachapuri kocht.
Experte: Julia Arkhipova
