Köche marinieren Fleisch so oft sie können, um es weicher zu machen.
Teilweise kommen sehr ungewöhnliche Komponenten zum Einsatz.
Wir sprechen über Essig, Bier, Wein, Cognac, Mayonnaise, erinnert sich die Köchin Yulia Arkhipova , eine Expertin auf dem Gebiet des Kochens und Kochens für die Netzwerkpublikation BelNovosti.
Viele vergessen jedoch die Klassiker, mit denen Sie immer den weichsten und saftigsten Döner zubereiten können.
So bereiten Sie eine hochwertige Zwiebelmarinade zu
Sie müssen eine ziemlich große Menge Zwiebeln nehmen. Manche essen genauso viel Gemüse wie Fleisch. Andere halbieren die Zwiebelportion.
In jedem Fall müssen Sie pro Kilogramm Döner mindestens ein halbes Kilogramm Zwiebeln zu sich nehmen.
In Ringe schneiden und mit gehacktem Fleisch vermischen. Die Zwiebel kann leicht gedrückt werden, um den Saft freizusetzen. Dann nur schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Die Zutaten vermischen und den Kebab mindestens 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Anschließend können Sie den leckersten Döner zubereiten.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man mit Soda köstliche Pfannkuchen macht .
Experte: Julia Arkhipova
