Im Sommer haben Köche meist keine Lust, warme Gerichte zuzubereiten.
Schließlich ist ein Mensch schon heiß. Und wenn man am Herd stehen muss, wird die Situation noch schlimmer.
Doch was sollten Suppenliebhaber tun? Geben Sie dieses leckere und gesunde Gericht nicht auf!
Glücklicherweise gibt es einen Ausweg aus der Situation. Sie können kalte Suppe zubereiten.
Da fallen einem natürlich zuerst Okroshka und Rote-Bete-Suppe ein. Allerdings müssen für diese Suppen noch Gemüse und Eier gekocht werden.
Lässt sich das Stehen am Herd ganz vermeiden?
Es stellt sich heraus, ja. Es gibt eine Suppe, in der überhaupt keine einzige gekochte Zutat enthalten ist.
Das Rezept für dieses Gericht wurde von einer Expertin in der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, der Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova , geteilt.
Leckeres Sommersuppenrezept
Sie müssen folgendes Gemüse hacken:
- Gurke (3 Stück);
- Radieschen (6 Stück);
- Frühlingszwiebeln (1 Bund).
Sinnvoll ist es auch, etwas Dill zu hacken.
Alle diese Zutaten müssen in einen tiefen Behälter gegeben und mit 400 Milliliter Kefir gefüllt werden. Die Dicke der Suppe kann jedoch durch die Zugabe von mehr oder weniger fermentiertem Milchgetränk angepasst werden.
Die fertige Suppe muss gesalzen und gepfeffert werden. Auch ein erfahrener Feinschmecker wird das Gericht mögen, denn es ist lecker und recht erfrischend.
Wenn Ihr Essen nicht genügend Kalorien hat, Sie aber trotzdem nicht am Herd stehen möchten, können Sie auf zusätzliche Zutaten wie Brühwurst und Krabbenstäbchen zurückgreifen.
Zuvor wurden Zutaten aufgeführt, die den Geschmack von Okroshka beeinträchtigen würden .
Experte: Julia Arkhipova
