Nach diesem Rezept zubereitetes Gulasch passt perfekt zu Kartoffelpüree und unterscheidet sich geschmacklich nicht von dem, was im Kindergarten serviert wird.
Detaillierte Kochanweisungen wurden von der Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Das Gericht besteht aus folgenden Zutaten:
- 1 kg Schweinefleisch;
- 1 Karotte;
- 200 ml Wasser;
- 1 Esslöffel Sauerrahm;
- 1 Esslöffel Tomatenmark;
- 1 Esslöffel Mehl;
- 2 Lorbeerblätter;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Schneiden Sie das Fleisch in kleine und dünne Stücke und braten Sie diese in einer Pfanne an. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
Zu diesem Zeitpunkt Sauerrahm und Tomatenmark in Wasser einrühren. Das resultierende Dressing sollte in das gebratene Fleisch gegossen und hier Mehl hinzugefügt werden.
Geben Sie die zuvor mit einer Reibe gehackten Karotten in die Pfanne.
Jetzt müssen Sie nur noch Salz hinzufügen, umrühren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Das Gulasch bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen, bis das Schweinefleisch weich ist, dann auf die Beilage legen und servieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Soße für Kohlrouladen zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
