Bevor man aus Erdbeeren Marmelade, Konfitüre oder Kompott macht, müssen diese von den Kelchblättern befreit werden.
Natürlich können Sie Pferdeschwänze, wie man so schön sagt, mit bloßen Händen bearbeiten. Wenn Sie den Prozess jedoch erheblich beschleunigen möchten, nutzen Sie die Tipps der Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova .
Teelöffel
Um unnötige „Details“ der Erdbeere zu entfernen, nehmen Sie einen kleinen Metalllöffel und führen Sie ihn in einem 45-Grad-Winkel in das Fruchtfleisch der Beere ein – an der Stelle, an der sich der weiße Teil in Rot verwandelt.
Führen Sie anschließend mit einem Löffel kreisende Bewegungen um das Kelchblatt aus und schneiden Sie es so aus.
Cocktailstrohhalm
Wenn Sie zu Hause ein ausreichend hartes Plastik- (oder Metall-)Röhrchen haben, versuchen Sie, es in die untere (spitze) Seite der Erdbeere zu stecken, es dann durchzudrücken und dabei den Stiel aus dem Fruchtfleisch zu drücken.
Fleischwolf
Wenn Sie keine ganzen Beeren, sondern einen Beerenbrei benötigen, versuchen Sie, die Erdbeeren durch einen Fleischwolf mit Entsafteraufsatz zu geben.
Dadurch passiert das Fruchtfleisch der Beeren zusammen mit dem Saft das Sieb, die festen Teile werden komprimiert und in die Abfallöffnung geleitet.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, welche Vorteile Sie Ihrer Suppe hinzufügen können.
Experte: Julia Arkhipova
