Haben Sie genug von der Standardversion des Olivier-Salats?
Dann achten Sie auf die „Deluxe-Variante“ dieses beliebten Gerichts.
Die Rede ist von „Olivier auf königliche Art“. Der Name spricht für sich: Das Essen enthält teure Zutaten.
Sie müssen dem Salat roten Kaviar, Garnelen und roten Fisch hinzufügen.
Ja, Sie müssen Geld ausgeben. Aber das Ergebnis kann sich sehen lassen: Es wird unglaublich lecker und zart.
Das Rezept für ein interessantes Gericht wurde von einer Expertin in der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, der Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova , geteilt.
Rezept von Royal Olivier
Im Allgemeinen ist das Gericht dem normalen Olivier sehr ähnlich. Folgende Produkte müssen in die Schüssel gegeben werden:
- 6 gekochte Eier, gewürfelt;
- 5 eingelegte Gurken, ebenso gehackt;
- 4 ebenso gehackte Salzkartoffeln;
- grüne Erbsen (eine Dose).
Kommen wir nun zu den Zutaten, die das Gericht „königlich“ machen.
Beginnen wir mit rotem Fisch. In den Behälter müssen Sie zu den vorhandenen Zutaten 200 Gramm fein gehackten Lachs oder Forelle geben.
Sie müssen der Mischung außerdem 200 Gramm Garnelen hinzufügen – vorgekocht, geschält und gehackt.
Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.
Den Salat in Portionen teilen. Jedes davon mit rotem Kaviar dekorieren. Ein Glas reicht für den ganzen Olivier.
Früher wurde Feinschmeckern erklärt, wie man beim Backen von Käsekuchen Mehl ersetzt.
Experte: Julia Arkhipova
