Wie man Käsekuchen ohne Mehl und Hühnereiweiß macht: ein einfaches Rezept – es wird vielen gefallen

Viele Hausfrauen sind sich sicher, dass man ohne Mehl keinen Käsekuchen backen kann.

Das ist ein großer Fehler.

Im Gegenteil, Mehl kann die Qualität von Käsekuchen erheblich beeinträchtigen, da dadurch kein heller Quarkgeschmack erzielt wird, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen und Kochen.

Wie kann man ein Gericht ohne Hühnereiweiß und Mehl zubereiten?

Der erste Schritt besteht darin, Hüttenkäse auszuwählen. Es muss von guter Qualität sein und gut schmecken. Wenn das Produkt eine deutliche Säure aufweist, ist es besser, es von einem anderen zu kochen.

Dann fangen wir an, es mit einer Gabel zu zerdrücken. Es ist zu beachten, dass der Hüttenkäse auch nicht nass sein sollte. Anschließend empfiehlt es sich, den Hüttenkäse in einen Fleischwolf zu geben. Diese Empfehlung wird viele überraschen, aber in diesem Fall wird die Textur der Käsekuchen magisch sein.

Fügen Sie die erforderliche Menge Zucker, eine kleine Prise Salz und nach Wunsch Vanilleextrakt hinzu. Mischen. Fügen Sie dann pro 300 Gramm Hüttenkäse einen kleinen Löffel Grieß hinzu.

Es bleibt nur noch das Hühnereigelb hinzuzufügen, die Mischung zu vermischen und mit dem Braten der Käsekuchen zu beginnen.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Hühnchen einfettet, um eine appetitliche Kruste zu erhalten .