Jeder weiß, dass Hühnerfleisch selbst einen sehr zarten und delikaten Geschmack hat, daher ist es nicht empfehlenswert, es ohne hochwertige Marinade oder wirksame Soße zuzubereiten.
Daher lohnt es sich, die interessantesten Kombinationen zu entdecken.
Sie können zum Beispiel Hühnchen mit Ingwer, Curry und Zitrusfrüchten servieren, schlägt die Köchin Yulia Arkhipova vor, eine Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti. Das Ergebnis wird einfach unglaublich sein.
Wie man solch ungewöhnliche Hähnchenkeulen zubereitet
Produktliste
- ein Kilogramm Schienbeine;
- ein kleiner Löffel Salz;
- eine Zwiebel und zwei Karotten;
- drei Knoblauchzehen;
- ein Stück Ingwerwurzel;
- ein großer Löffel Curry;
- zwei Orangen.
Kochmethode
Zuerst müssen Sie die Trommelstöcke unter Wasser behandeln und mit einem Papiertuch die restliche Feuchtigkeit entfernen. Als nächstes machen wir mit einem Messer an mehreren Stellen einen Einschnitt, um zum Knochen zu gelangen.
Anschließend müssen Sie die Trommelstöcke in einen Behälter legen, mit Salz bestreuen, nach Belieben pfeffern und einen Löffel Öl hineingießen. Umrühren und 15 Minuten warten.
Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen und die Keulen schnell anbraten. Sie müssen ein gleichmäßiges Aussehen der Kruste erreichen.
Das Hähnchen vom Herd nehmen. Im gleichen Öl die Zwiebel und die geriebenen Karotten anbraten. Dann gehackten Knoblauch und Ingwerwurzel hinzufügen und vermischen.
Das Curry dazugeben, umrühren und drei Minuten warten. Wir nehmen Orangen. Wir „extrahieren“ die Würze von einem von ihnen. Anschließend den Saft auspressen. Wir fügen es zu Gemüse hinzu. Als nächstes senden wir die Schale. Bei Bedarf können Sie noch mehr Salz hinzufügen.
Geben Sie die Trommelstöcke erneut hinein und mischen Sie. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie Sie den Standard-Olivier zubereiten können .
Experte: Julia Arkhipova
