Wer gerne etwas Knuspriges isst, wird die Idee, selbstgemachte Käsechips zuzubereiten, sicher lieben.
Eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, teilte uns das Rezept für einen solchen Snack mit.
Für die Zubereitung von 4 Portionen des Snacks benötigst du folgende Mengen an Zutaten:
- 300 g Hartkäse,
- 150 g Mandelmehl,
- Salz und Gewürze (getrockneter Knoblauch, Kurkuma) nach Geschmack.
Der erste Schritt besteht darin, den Käse zu reiben. Anschließend müssen Sie ihn schmelzen – in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
Jetzt können alle Zutaten kombiniert werden – Käse, Mehl und Gewürze.
Kneten Sie den Teig und rollen Sie ihn dann zu einer dünnen Schicht aus, nachdem Sie Backpapier darunter gelegt haben.
Den Teig in Dreiecke schneiden und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Backen Sie die Chips, bis sie leicht gebräunt sind – etwa 10–15 Minuten.
Zuvor haben wir euch verraten, was ihr zum Mehl hinzufügen müsst, damit die Knödel nicht auseinanderfallen.
Experte: Julia Arkhipova
