Die Standardfüllung für Kohlrouladen ist Hackfleisch mit Müsli und Gemüse.
Und es scheint, dass es keinen anderen Ansatz geben kann.
Bei der Zubereitung eines Gerichts ist es jedoch überhaupt nicht notwendig, die Fleischstücke durch einen Fleischwolf zu geben.
Anstelle von gehacktem Fleisch können Sie auch eine andere Zutat verwenden: Die Kohlrouladen werden ungewöhnlich und sehr appetitlich.
Einen interessanten kulinarischen Trick teilte eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie , Yulia Arkhipova .
Wie man Kohlrouladen ohne Hackfleisch kocht
Das Fleisch muss nicht gemahlen werden. Sie können ganze Stücke verwenden.
Nehmen Sie das Hähnchenfilet und schneiden Sie es der Länge nach in 5-6 Stücke.
Die resultierenden langen Stücke müssen flacher gemacht werden. Mit anderen Worten, es ist notwendig, sie mit einem Fleischhammer zu „bearbeiten“.
Nach Abschluss des Vorgangs sollten die Stücke gesalzen und mit Gewürzen bestreut werden.
Als nächstes muss das Fleisch zusammen mit gebratenem Gemüse in Kohlblätter gewickelt werden.
Die entstandenen „Umschläge“ sollten in eine Auflaufform gelegt und mit Sauerrahm-Tomaten-Mischung gefüllt werden.
Danach muss der Behälter in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden. Das Gericht ist nach 40 Minuten fertig.
Zuvor wurde den Hausfrauen erklärt, warum sie keine dünnen Pfannkuchen backen könnten.
Experte: Julia Arkhipova
