Die Antwort auf die Frage, warum Italiener nie genug von Pasta haben, ist lächerlich einfach: Das liegt daran, dass sie sie ständig mit verschiedenen Soßen essen.
Das Rezept für eines davon, Pilze, wurde uns von einer Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova , mitgeteilt.
Wir beginnen mit den nötigen Zutaten – zum Glück sind es nur vier davon:
- 500 g Champignons;
- 5 Esslöffel Sahne;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Zwiebeln.
Die Zubereitung von Pilzsauce für Spaghetti besteht aus mehreren Schritten.
Pflanzenöl in einem tiefen Topf mit dickem Boden erhitzen. Fein gehackte Zwiebeln in Öl anbraten.
Die gehackten Champignons dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.
Sahne in den Topf geben. Die Sauce salzen und pfeffern, alle Zutaten gründlich vermischen.
Das Dressing bei schwacher Hitze etwa 8 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit sollte es eindicken, danach können Sie es bedenkenlos über die Spaghetti gießen.
Zuvor teilte der Experte ein Rezept für Löwenzahnmarmelade .
Experte: Julia Arkhipova
