Ein hochwertiges Rezept für einen anständigen Teig wird für jede Hausfrau von Nutzen sein, da diese Art von Gericht immer gefragt ist und bei der Familie nicht unbemerkt bleibt.
Mit Teig können Sie echte kulinarische Meisterwerke kreieren.
Daher lohnt es sich, ein Rezept zu finden, das getrost als universell bezeichnet werden kann, sagt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie man Universalteig herstellt
Zutatenliste
- ein halbes Glas Milch;
- etwa 70 Gramm Mehl;
- eine Prise Salz;
- ein Hühnerei.
Kochsequenz
Zuerst sollten Sie das Ei trennen und das Eiweiß für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Wir fügen das Eigelb zur angegebenen Milchmenge hinzu und beginnen, die Masse in einen homogenen Zustand zu bringen.
Bis dahin sollte das Protein Zeit zum Abkühlen haben. Es muss vorsichtig mit einer kleinen Menge Salz verrührt werden.
Anschließend wird die Proteinmasse mit Weizenmehl vermischt. Dabei ist auf größtmögliche Gleichmäßigkeit zu achten. Es bleibt nur noch, diese Masse mit Eigelb und Milch zu vermischen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Karottensalat macht .
Experte: Julia Arkhipova
