Um Kohl in Kohlrouladen zu schneiden, können Sie verschiedene Methoden anwenden – jede davon hat ihre eigenen Vor- und Nachteile.
Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, wählte unter all dieser Vielfalt eine aus, die einfachste und bequemste.
Und es besteht darin, den Gefrierschrank zu benutzen.
Alles, was Sie tun müssen, ist, den Kohl zunächst einzufrieren und dann aufzutauen.
Dadurch werden die Kohlblätter weicher und lassen sich deutlich leichter vom Kohlkopf trennen.
Natürlich können Sie auch die Standardmethode mit kochendem Wasser verwenden, aber auch diese lässt sich noch ein wenig verbessern.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, legen Sie dann die Kohlgabeln hinein, decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und „vergessen“ Sie es über Nacht.
Am Morgen können Sie den Kohlkopf ganz einfach in Blätter zerlegen, die für die Herstellung von Kohlrouladen geeignet sind.
Zuvor haben wir erklärt, warum man Hackfleischkoteletts Soda hinzufügt .
Experte: Julia Arkhipova
