Karotten gelten mit Sicherheit als eines der gesündesten und kostengünstigsten Gemüsesorten. Es lohnt sich also zu lernen, wie man mit ihnen köstliche Gerichte kocht.
Um den Geschmack von Karotten voll genießen zu können, lohnt es sich, sie in Form von Salaten zuzubereiten.
Mit der richtigen Herangehensweise und der richtigen Auswahl der Zutaten könne man ein Gericht in Restaurantqualität zubereiten, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin im Bereich Kochen im Netzwerk BelNovosti.
So bereiten Sie einen originellen Karottensalat zu
Zutatenliste
- 1-2 Karotten;
- ein paar Selleriestangen;
- eine Handvoll Walnüsse;
- eine halbe Zitrone;
- eine Knoblauchzehe;
- ein halber Apfel;
- etwas Senf, unraffiniertes Olivenöl, Apfelessig, Meerrettich und Salz mit Zucker;
- mehrere Zweige Dill.
Kochvorgang
Die Karotten schälen, waschen, trocknen und mit einer Reibe hacken. Jede Form reicht aus. Als nächstes eine kleine Menge Apfelessig hinzufügen, mischen, leicht kneten und 15 Minuten warten.
Sellerie und Knoblauch mit einem Messer hacken. Den Dill hacken. Die Äpfel schälen, in Würfel schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Mahlen Sie die Nüsse auf beliebige Weise.
Karotten, Äpfel, Knoblauch und Sellerie in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Öl, Senf, Meerrettich, Salz und Zucker verrühren.
Den Salat anrichten. Nüsse und Dill darauf verteilen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man banalen Buchweizen origineller machen kann .
Experte: Julia Arkhipova
