Olivier ist ein beliebtes Feiertagsgericht im postsowjetischen Raum. Viele Hausfrauen bereiten diesen Salat an gewöhnlichen Tagen zu.
Doch es gibt ein Problem: Die Zubereitung von Speisen nimmt zu viel Zeit in Anspruch.
Um Kartoffeln und Karotten zu kochen, müssen Sie etwa eine halbe Stunde warten.
Sie müssen jedoch noch warten, bis das gekochte Gemüse abgekühlt ist, sonst können Sie es nicht schneiden.
Es gibt jedoch eine viel schnellere Möglichkeit, einen beliebten Salat zuzubereiten.
Der Trick wurde von einer Expertin in der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova , geteilt.
Wie man Olivier in 15 Minuten kocht
Der Trick besteht darin, dass das Gemüse nicht im Ganzen, sondern in gehackter Form gekocht werden sollte.
Mit anderen Worten: Schneiden Sie die Kartoffeln und Karotten vorher in Würfel.
In dieser Form werden die Produkte in kochender Flüssigkeit viel schneller „verarbeitet“.
Geben Sie zunächst die gehackten Karotten in das fast kochende Wasser.
Nach 3 Minuten Kartoffelwürfel in die gleiche Pfanne geben.
Nach 11 Minuten ist das Gemüse höchstwahrscheinlich fertig. Sie sollten in einem Sieb abgetropft und in einer Schicht auf einen großen Teller gelegt werden.
Während die Kartoffeln und Karotten kochen (und dann abkühlen), hat die Hausfrau Zeit, die Eier zu kochen und sie zusammen mit Brühwurst und Gurken zu hacken.
Als nächstes müssen alle zerkleinerten Zutaten kombiniert werden. Der Mischung sollten grüne Erbsen hinzugefügt werden. Die resultierende Masse sollte mit Mayonnaise gewürzt werden.
Die gesamte Garzeit beträgt etwa eine Viertelstunde.
Zuvor wurde Feinschmeckern erklärt , wie man einen köstlichen belarussischen Salat zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
