Selbst gemachter griechischer Salat hat nur dann den „gleichen“ Geschmack, wenn er mit der richtigen Soße angerichtet wird.
Eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, teilte das Rezept für ein Dressing für griechischen Salat. Dazu benötigen Sie:
- 100 ml Olivenöl;
- 20 ml Weinessig;
- 1 Zitrone;
- 0,5 Teelöffel Oregano;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Waschen Sie die Zitrone gründlich unter fließendem Wasser, schneiden Sie sie in zwei Hälften und pressen Sie den Saft aus – mit den Händen oder mit einem speziellen Gerät.
Frisch gepresster Zitronensaft muss in einem kleinen Behälter aufgefangen und mit Weinessig versetzt werden.
Jetzt sollten Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und getrockneten Oregano hinzufügen (alternativ können Sie provenzalische Kräuter verwenden – verwenden Sie Ihren eigenen Geschmack).
Die Mischung verquirlen und nach und nach Olivenöl hinzufügen. Es bleibt nur noch, alle Zutaten gründlich zu vermischen, bis eine homogene, aromatische Masse entsteht.
Probieren Sie das Dressing und fügen Sie bei Bedarf weitere Gewürze und Salz hinzu. Sie können auch mit Honig und Senfbohnen experimentieren – der Geschmack des griechischen Salats wird nur besser.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, ob Instantkaffee etwas Gesundes ist.
Experte: Julia Arkhipova
