Viele Menschen kochen Kartoffeln oft, da sie eine ausgezeichnete Beilage und Basis für Kartoffelpüree sind.
Allerdings wird die Brühe oft einfach abgetropft.
Das ist inakzeptabel.
Wenn Sie wissen, wie man ein wunderbares Gericht auf der Basis von Flüssigkeit zubereitet, werden Sie es nicht mehr loswerden, sagt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie macht man eine interessante Sauce aus Kartoffelbrühe?
Zutaten
- ein Glas Abkochung;
- ein kleiner Löffel Senf (es ist besser, nicht zu scharf zu nehmen);
- ein großer Löffel Apfelessig;
- etwa 30 Gramm frische Kräuter;
- 100 ml unraffiniertes Pflanzenöl;
- eine Prise Zucker, Kreuzkümmel und Pfeffer;
- Salz.
Kochmethode
Diese Soße kann ein ausgezeichnetes Salatdressing sein oder dazu beitragen, den Geschmack von Gerichten aus Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel hervorzuheben. Es kann auch mit jeder Beilage serviert werden.
Zuerst müssen Sie Gewürze, Zucker, die erforderliche Menge Salz und Apfelessig in einem Behälter mit Pflanzenöl mischen. Die Konsistenz sollte möglichst homogen sein.
Anschließend das Grünzeug möglichst fein hacken und zur Soße geben.
Jetzt muss nur noch die angegebene Menge Kartoffelbrühe zugegeben und verrührt werden.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche Fehler den Geschmack von Kartoffelpüree ruinieren können .
Experte: Julia Arkhipova
