Pesto-Sauce kann ohne weiteres als eine der hellsten und berühmtesten bezeichnet werden: Sie ist aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken.
Es zu kochen ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.
Allerdings müsse man eine Liste der notwendigen Zutaten vorbereiten, warnt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Online-Publikation BelNovosti.
So bereiten Sie klassisches Pesto zu Hause zu
Liste der benötigten Zutaten
- etwa einhundert Gramm frische Basilikumblätter;
- eine Knoblauchzehe;
- etwa zwei Esslöffel Pinienkerne;
- etwa 50 Gramm Käse (Parmesan);
- 2-3 Esslöffel hochwertiges Olivenöl;
- ein halber kleiner Löffel Salz.
Kochvorgang
Zuerst müssen Sie sich mit den Nüssen befassen. Wir lassen etwa 50 % der Gesamtmasse roh und braten den Rest vorsichtig an. Basilikumblätter werden gewaschen und getrocknet.
Der Käse sollte mit einer Reibe vorgemahlen werden.
Geben Sie alle angegebenen Zutaten in einen Mixer. Der Knoblauch kann zunächst mit einem Messer gehackt werden. Dann beginnen wir mit einem Mixer zu arbeiten.
Bitte beachten Sie, dass die Ölmenge variieren kann.
Hören Sie mit dem Rühren auf, wenn Sie das Gefühl haben, dass das Pesto die perfekte Konsistenz hat.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man mit drei Tricks perfekte Schnitzel zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
