Wenn es um Kartoffelpuffer geht, weiß nicht jeder, dass man ganz einfach eine Fastenvariante zubereiten kann.
Dieser Leckerbissen kann auch Veganern und Vegetariern angeboten werden: Er enthält keine tierischen Produkte.
Daher kann ein solches Rezept als eines der nützlichsten im Sparschwein jeder Hausfrau angesehen werden, sagt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie man Fastenpfannkuchen kocht
Zutatenliste
- dreihundert Gramm Kartoffeln;
- ein Löffel Zitronensaft;
- drei Esslöffel Mehl;
- Zwiebel;
- Salz
Kochmethode
Die Kochtechnik unterscheidet sich nicht wesentlich von klassischen Kartoffelpuffern. Schälen Sie die Kartoffeln und wählen Sie die feinere Seite der Reibe.
Die zerkleinerten Kartoffeln etwas ausdrücken und mit Zitronensaft beträufeln.
Als nächstes machen wir dasselbe mit der Zwiebel.
Geben Sie die erforderliche Menge Salz hinzu und vermischen Sie die Mischung. Geben Sie vorsichtig die angegebene Menge Mehl hinzu und vermischen Sie es. Es ist erwähnenswert, dass Sie keine Eier benötigen: Mehl wird seine Funktion erfüllen.
Anschließend können Sie bedenkenlos mit dem Frittiervorgang beginnen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Kartoffeln richtig frittiert .
Experte: Julia Arkhipova
