Um gekochte Eier länger haltbar zu machen, müssen Sie beim Kochen vermeiden, dass die Schale platzt.
Yulia Arkhipova, Expertin in der Netzwerkpublikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärt, wie das geht.
Wie man Eier kocht, damit sie länger haltbar sind
Zunächst müssen die Eier etwa 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank genommen werden, sie müssen sich auf Zimmertemperatur erwärmen.
Zweitens müssen Eier bei schwacher Hitze gekocht werden. Starkes Kochen führt zum Platzen der Schale.
Drittens sollte die Pfanne groß sein, damit die Eier beim Kochen weniger aneinander stoßen.
Was die Garzeit angeht, reicht es völlig aus, die Eier 5-8 Minuten in kochendem Wasser zu lassen.
Zuvor erklärte ein Experte, warum man keinen Löffel in einen Salat stecken sollte.
Experte: Julia Arkhipova
