Wenn Sie Ihr Menü abwechslungsreicher gestalten und von Mayonnaise auf abwechslungsreichere Saucen umsteigen möchten, empfehlen wir Ihnen die Zubereitung klassischer Bechamelsauce.
Diese vielseitige Sauce passt zu jedem Gericht: von Pasta bis Gemüse, von Fisch bis Hühnchen, von Meeresfrüchten bis zu Salaten.
Das Rezept wurde von einer Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Um eine glatte Bechamelsauce zuzubereiten, müssen Sie zunächst drei Esslöffel Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Butter schmelzen, dann zwei Esslöffel Mehl hinzufügen und gründlich vermischen.
Gießen Sie dann vorsichtig zwei Tassen vorgewärmte Milch in die Pfanne und rühren Sie dabei ständig um, um Klumpen zu vermeiden.
Die Soße zum Kochen bringen und zwei Minuten köcheln lassen, damit sie eindickt.
Zum Schluss Salz nach Geschmack und etwas Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Ihr Allzweck-Béchamel ist servierfertig.
Zuvor haben wir Ihnen verraten, welche 3 Fehler Ihr Gulasch garantiert zäh machen.
Experte: Julia Arkhipova
