Ob Brokkoli vorteilhaft ist, hängt weitgehend von der Garmethode ab.
Wir verraten Ihnen, wie Sie Brokkoli richtig zubereiten und mit welchen Produkten er kombiniert werden sollte.
Wie man Brokkoli kocht und womit man ihn kombiniert
Brokkoli am besten dämpfen, so bleiben die Nährstoffe optimal erhalten.
Es wird auch empfohlen, Brokkoli zu kochen, aber viele machen es falsch.
Durch langes Kochen werden dem Brokkoli Vitamine und wohltuende Eigenschaften entzogen. Die optimale Garzeit beträgt 4-5 Minuten. Nur für Cremesuppe kochen, bis alles vollständig gekocht ist.
Gekochter Brokkoli ist eine hervorragende Beilage zu Fisch und Fleisch. Es wird auch Gemüsesuppen und -eintöpfen, Aufläufen, Salaten und Smoothies zugesetzt.
Gerösteter Brokkoli passt gut zu Pilzen, Eiern und Käse. Es ist äußerst wichtig, beim Braten von Brokkoli nicht zu viel Öl zu verwenden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man Auberginenschiffchen herstellt.
