Die meisten Hausfrauen legen bei der Suppenzubereitung Fleisch in kaltes Wasser, und das ist richtig.
Manchmal ist es jedoch sinnvoll, Fleisch hinzuzufügen, nachdem das Wasser gekocht hat.
Yulia Arkhipova, Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärt, wie man Fleisch richtig zur Suppe hinzufügt.
Wann man Fleisch in die Suppe gibt
Es hängt davon ab, welche Art von Suppe Sie möchten. Soll eine fettreiche, reichhaltige Brühe zubereitet werden, wird das Fleisch in kaltes Wasser gelegt.
Wenn das Fleisch in der Suppe saftig sein soll, müssen Sie es in kochendes Wasser legen.
Es wird empfohlen, Fleisch für Hauptgerichte und Vorspeisen auf die gleiche Weise zuzubereiten.
Zuvor erklärte der Experte, wie man aus gewöhnlichen Würstchen ein schickes Frühstück zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
