Durch die Zugabe von Essig am Ende des Rühreierkochens können Sie den Geschmack des Gerichts deutlich verbessern.
Wie man Rührei richtig Essig hinzufügt, sagt die kulinarische Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse Yulia Arkhipova .
Wie man Rührei Essig hinzufügt
Der Essig sollte Apfel-, Wein- oder Balsamico-Essig sein; Tafelessig funktioniert nicht.
Geben Sie 1-3 Tropfen Essig (pro Portion) zu 5 Milliliter Pflanzenöl und gießen Sie es zwei bis drei Minuten vor Ende des Garvorgangs über das Rührei.
Essig kann zu verschiedenen Eierspeisen hinzugefügt werden. Wenn Sie rohen Eiern beim Schlagen ein paar Tropfen hinzufügen, beschleunigt sich der Vorgang und die Eimasse wird homogener.
Wenn Sie beim Kochen von Eiern etwas Essig ins Wasser geben, lassen sich die Eier besser schälen.
Zuvor verriet der Experte, wie man Zwiebeln für Döner und Salate perfekt mariniert.
Experte: Julia Arkhipova
