Ob das Anbraten mit Zwiebeln und Karotten lecker wird, hängt maßgeblich davon ab, was zuerst angebraten wird.
Yulia Arkhipova, Expertin in der Publikation des Belnovosti-Netzwerks im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärt, wie man gebratenes Fleisch richtig zubereitet.
So bereiten Sie einen köstlichen Braten zu
Viele Hausfrauen sind davon überzeugt, dass Karotten zuerst gebraten werden sollten, da sie härter sind.
Das ist ein großer Fehler. Während des Bratvorgangs geben die Karotten Saft ab, der das richtige Braten der Zwiebeln verhindert.
Wenn Sie die Karotten zuerst anbraten, können die Zwiebeln ihr Aroma nicht entfalten und bekommen keine goldene Farbe.
Als erstes müssen Sie also die Zwiebeln anbraten. Die Karotten werden hinzugefügt, wenn die Zwiebeln anfangen, goldbraun zu werden.
Zuvor erklärte der Experte, wie man gedünstete Käsekuchen in Sauerrahmsauce zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
