Es ist nicht immer möglich, Knödel so zu garen, dass sie nicht zusammenkleben und am Pfannenboden kleben.
Yulia Arkhipova, Expertin in der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, spricht über die wichtigsten Regeln für das Kochen von Knödeln.
Wie man Knödel kocht
Bei vielen Knödeln sollte die Pfanne groß sein. Wasser sollte die Pfanne zu 2/3 oder 3/4 füllen.
Sie müssen die Knödel in kochendes Wasser legen, die Hitze sollte maximal sein.
Bevor Sie die Knödel hinzufügen, müssen Sie das Wasser salzen. Sie können Gewürze hinzufügen.
Damit die Knödel nicht am Boden kleben bleiben, müssen sie regelmäßig umgerührt werden.
Nach dem Schwimmen werden die Knödel 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze gegart.
Zuvor verriet der Experte, was man beim Kartoffelkochen auf keinen Fall tun sollte.
Experte: Julia Arkhipova
