Buchweizenbrei ist ein Gericht, das sich wirklich großer Beliebtheit erfreut.
Allerdings wissen nur wenige Menschen, wie man diese einfache Beilage viel schmackhafter macht.
Laut der Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, Köchin Yulia Arkhipova , benötigen Sie dafür eine einfache Zutat – Kurkuma.
Dieses Gewürz hat viele wohltuende Eigenschaften und verleiht Buchweizen einen einzigartigen Geschmack und eine schöne Gelbtönung.
Um köstlichen Buchweizenbrei mit Kurkuma zuzubereiten, müssen Sie das Getreide zunächst waschen und trocknen und dann in einer Pfanne ohne Öl erhitzen – dieser kleine Trick verleiht dem Brei ein zartes Aroma und macht ihn krümelig.
Danach müssen Sie das Müsli im Verhältnis 1:2 mit Wasser oder Brühe auffüllen, zum Kochen bringen, salzen und abdecken, dabei die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren, damit der Brei köchelt.
5 Minuten vor Ende der Garzeit eine Mischung aus einem Esslöffel Butter und einem Esslöffel Kurkuma zum Brei geben und umrühren.
Nachdem das Müsli fertig ist, decken Sie den Brei mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn weitere 10-15 Minuten ziehen.
Zuvor haben wir über drei Tricks gesprochen, die dazu beitragen, Olivier viel schmackhafter zu machen .
Experte: Julia Arkhipova
