Die 5 besten Regeln für das Kochen von Kartoffeln laut Chefkoch: Überzeugen Sie sich selbst

Das Kochen von Kartoffeln ist eine einfache Angelegenheit, dennoch müssen einige Regeln beachtet werden.

Yulia Arkhipova, Expertin in der Netzwerkpublikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärt, wie man Kartoffeln richtig kocht.

Wie man Kartoffeln kocht

Zuerst müssen Sie eine Pfanne mit dickem Boden verwenden, sonst verbrennen die Kartoffeln.

Zweitens müssen Kartoffeln in einer minimalen Menge Wasser gekocht werden. Das Wasser sollte die Kartoffeln knapp bedecken.

Drittens müssen Sie die Kartoffeln vor dem Kochen salzen. Pro Kilogramm Kartoffeln werden 10-15 Gramm Salz benötigt.

Viertens sollten die Kartoffeln ungefähr gleich groß sein. Achten Sie darauf, große Stücke zu schneiden, vielleicht in mehrere Teile.

Fünftens sollten Kartoffeln nicht mit kaltem Wasser gefüllt, sondern in kochendes Wasser gelegt werden, damit sie mehr nützliche Substanzen behalten.

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