Einen Beerenkuchen so zuzubereiten, dass die Füllung nicht ausläuft, kann problematisch sein.
Es gibt jedoch eine einfache Lösung. Was muss getan werden, um zu verhindern, dass die Beeren aus dem Kuchen austreten, sagt die kulinarische Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, Yulia Arkhipova .
So verhindern Sie, dass die Beeren aus dem Kuchen auslaufen
Es ist ganz einfach: Sie müssen der Füllung ein Verdickungsmittel hinzufügen. Am häufigsten wird Stärke verwendet.
Es ist besser, Mais zu nehmen, er ist zähflüssiger und es entsteht kein Nachgeschmack, der bei Kartoffeln auftritt.
Als Verdickungsmittel können Sie auch Grieß, Semmelbrösel oder zerkleinerte Kekse verwenden.
Wenn Sie süße Kekse verwenden, müssen Sie weniger Zucker in die Füllung geben.
Zuvor erklärte der Experte, wie man saftiges Hähnchenfilet mit Käse und Ananas im Ofen gart.
Experte: Julia Arkhipova
