Dieser Leckerbissen kann jeden Tisch schmücken. Die Zubereitung eines so herzhaften Gerichts ist recht einfach.
Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, teilte das Rezept.
Wie der Spezialist feststellte, ist es nur wichtig, alle Komponenten und deren Proportionen richtig auszuwählen, um sich und Ihren Haushalt mit einem wirklich köstlichen Gericht zu erfreuen, was in der Maslenitsa-Woche besonders wichtig ist.
Zutaten
Um Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- Mehl - 450 g;
- Milch - 1 l;
- Eier - 5 Stk.;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- Salz und Zucker.
Für die Füllung sollten Sie etwa 500-600 g Champignons, 700 g Hähnchenfilet, Salz und Pfeffer sowie Zwiebeln (2 Stk.) vorbereiten.
Zusätzlich müssen Sie 500 ml Sauerrahm und mehrere Zweige aromatischer Kräuter zu sich nehmen.
Wie man Pfannkuchenkuchen mit Pilzen und Hühnchen kocht
Alle Zutaten für den Teig müssen vermischt werden. Es ist zulässig, einen Mixer zu verwenden, um die Masse homogener zu machen.
Gehackte Champignons sollten etwa 4 Minuten in einer trockenen Bratpfanne gebraten werden, Zwiebeln und Hühnchen zunächst 5-6 Minuten in Öl braten, dann mit Pilzen, Kräutern und Sauerrahm vermischen und weiter köcheln lassen, bis das Hühnchen vollständig gar ist gekocht
Dann müssen Sie den Kuchen zusammenstellen, indem Sie die Pfannkuchen mit der Füllung einlegen. Dem Werkstück muss Zeit zum Einweichen gegeben werden, dafür ist es besser, die Schüssel eine Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man vegetarische Pfannkuchen zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
