Wenn die üblichen Pfannkuchen oder Kartoffelpuffer Ihren Haushalt nicht mehr erfreuen, dann sollten Sie auf das Rezept für Kartoffelpuffer achten.
Das Gericht ist üppig, aromatisch und sehr lecker. Gleichzeitig ist der Garvorgang so einfach wie möglich.
Das Rezept wurde von einer Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova , erzählt.
Zutaten
- Kartoffeln, 300 g,
- Mehl, 120 g,
- Eier, 3 Stk.,
- Knoblauch, 2 Zehen,
- Grünzeug, 1 Bund,
- Salz und Pfeffer
- Gemüse und Butter.
Kochvorgang
Zunächst sollten die Kartoffeln geschält und auf einer feinen Reibe gerieben und anschließend leicht ausgepresst werden, um überschüssigen Saft zu entfernen. Dann müssen Sie gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen.
Das letzte Produkt muss zunächst durch eine Presse geleitet werden.
Dann müssen Sie die mit Gewürzen geschlagenen Eier und das gesiebte Mehl untermischen.
Sobald der Teig homogen ist, können Sie mit dem Frittieren fortfahren.
Dieser Leckerbissen sollte in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl zubereitet werden. Fertige Pfannkuchen können mit Butter eingefettet und mit Kräutern bestreut werden.
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Experte: Julia Arkhipova
