Viele Hausfrauen sind davon überzeugt, dass Nudeln nach dem Kochen abgespült werden sollten, damit sie nicht anhaften.
Tatsächlich besteht dafür absolut keine Notwendigkeit.
Warum Sie die Gewohnheit, Nudeln zu waschen, aufgeben sollten, erklärt die kulinarische Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova .
Warum man Nudeln nicht abspülen sollte
Heutzutage werden Nudeln hauptsächlich aus Hartweizen hergestellt.
Solche Nudeln neigen nicht zum Ankleben, es ist einfach nicht nötig, sie abzuspülen.
Außerdem haften Saucen besser an ungewaschenen Nudeln.
Das Abspülen von Nudeln ist nur dann sinnvoll, wenn Sie einen Auflauf oder einen Nudelsalat zubereiten.
Zuvor hat uns ein Experte erklärt , bei welcher Temperatur man Fleisch im Ofen backen sollte.
