Dieses Gericht wird Sie bestimmt überraschen. Gleichzeitig erweist sich der Geschmack des Gerichts als hell und interessant und der Leckerbissen selbst macht allein durch sein Aroma Appetit.
Die Beilage kann separat serviert werden und ist auch eine gute Ergänzung zu Fisch oder Geflügel.
Das Rezept wurde von der Köchin Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie man Kohlsteaks zubereitet
Für einen Blumenkohlkopf sollten Sie 150 g Hartkäse und Champignons, eine Knoblauchzehe, einen Teelöffel Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz nehmen.
Zusätzlich sollten Sie einen Esslöffel Oliven- und Pflanzenöl vorbereiten.
Gemüse muss gewaschen, getrocknet und in Scheiben (Breite - 3 cm) geschnitten werden.
Der Knoblauch muss gehackt und mit Pilzen gebraten werden. Danach ist es besser, den Knoblauch zu entfernen. Mischen Sie in einem separaten Behälter Olivenöl mit Gewürzen. Mit dieser Soße sollten die Kohlstücke bestreut werden.
Sie müssen die Beilage etwa 20 Minuten lang bei 180 Grad backen. Der Ofen muss vorgeheizt werden.
Auf den heißen Kohl sollten Pilze gelegt und geriebener Käse darüber gestreut werden. Anschließend sollte das Gericht für weitere 10 Minuten in den Ofen gestellt werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man Schmalz salzt, damit die Haut weich wird.
Experte: Julia Arkhipova
